ECM Synchronika II à double chaudière avec chauffe rapide | Exclusive Line

La ECM Synchronika II est une machine à double chaudière classique haut de gamme, mais techniquement développée de manière cohérente pour un usage quotidien plus rapide et plus confortable. Deux chaudières en acier inoxydable, une pompe rotative, un PID, une option de raccordement direct à l’eau et le groupe d’extraction ECM à assistance active associent le flux de travail E61 familier à un temps de chauffe d’environ 6,5 minutes seulement.

Les principaux avantages

• Double chaudière : une chaudière d’extraction de 0,75 l et une chaudière vapeur de 2,0 l fonctionnent séparément pour l’espresso et la vapeur.
• Chauffe rapide en environ 6,5 minutes : le groupe d’extraction est également assisté par des cartouches chauffantes.
• Groupe d’extraction ECM avec cloche en acier inoxydable : flux de travail classique inspiré de l’E61 avec assistance thermique moderne.
• PID + écran OLED : sélection précise de la température et réglages parfaitement lisibles.
• Pompe rotative : fonctionnement silencieux et commutation entre le réservoir et le raccordement direct à l’eau.
• Réservoir d’eau de 2,8 l avec adaptateur de filtre : fonctionnement flexible, même sans raccordement direct à l’eau.
• Vannes Quick-Steam et eau chaude avec angle d’ouverture de 70° : accès rapide et ergonomique.
• Manomètres classiques : la pression d’extraction et la pression de la chaudière restent visibles à tout moment.
• Chauffe-tasses amovible et grille rehausseuse pour tasses : détails pratiques pour le nettoyage et les petites tasses à espresso.

La sensation E61 classique sans long temps de chauffe

La Synchronika II conserve la sensation de commande mécanique d’un groupe d’extraction ECM classique, tout en la complétant par une assistance thermique active. Le groupe massif atteint ainsi plus rapidement sa température de fonctionnement. C’est particulièrement pertinent si, le matin, vous ne souhaitez pas attendre 20 à 30 minutes avant de disposer d’une configuration haut de gamme stable.

Deux chaudières pour un flux de travail parallèle

La chaudière d’extraction séparée de 0,75 l se concentre sur la température de l’espresso, tandis que la chaudière vapeur de 2,0 l offre une réserve suffisante pour les boissons lactées. Grâce au PID, vous pouvez adapter la température d’extraction à votre café en grains. Extraire un espresso puis faire mousser le lait efficacement se fait sans le changement de température typique d’une machine à chaudière unique.

Pompe rotative et raccordement direct à l’eau

La pompe rotative fonctionne plus silencieusement qu’une pompe vibrante classique et permet un raccordement direct à l’eau. Vous pouvez également utiliser le réservoir de 2,8 l. La Synchronika II reste ainsi flexible : mobile sur le plan de travail ou installée de manière fixe dans une station café haut de gamme.

À qui convient l’ECM Synchronika II ?

Aux baristas amateurs qui aiment le levier classique et le flux de travail E61, mais qui ne veulent pas faire de grands compromis sur le temps de chauffe, le contrôle de la température, la puissance vapeur et l’alimentation en eau. Elle est particulièrement intéressante pour les foyers où l’on prépare régulièrement des espressos et des boissons lactées.

Caractéristiques techniques

• Système : double chaudière
• Chaudière d’extraction : 0,75 l
• Chaudière vapeur : 2,0 l
• Pompe : pompe rotative
• Alimentation en eau : réservoir de 2,8 l ou raccordement direct à l’eau
• Temps de chauffe : env. 6,5 minutes
• Groupe d’extraction : ECM, cloche en acier inoxydable, assistance thermique par cartouches chauffantes
• Contrôle de la température : PID
• Affichage : OLED
• Vannes : Quick-Steam et eau chaude, 70°
• Dimensions : env. 335 × 490 × 410 mm
• Poids : env. 30 kg
• Fabrication : Heidelberg, Allemagne

System: Dualboiler, optional als Einkreiser nutzbar
Brühgruppe: Aktiv beheizte ECM-Brühgruppe / Core Heat
Kaffeekessel: ca. 0,75 l Edelstahl
Dampfkessel: ca. 2,0 l Edelstahl
Temperatursteuerung: PID für beide Kessel, Display
Pumpe: Rotationspumpe
Preinfusion / Flow Control: Aktive und passive Preinfusion programmierbar
Aufheizzeit: Fast Heat-Up Modus
Wasser: ca. 2,8-l-Wassertank mit Wasserfilteradapter
Festwasseranschluss: Ja
App / Konnektivität: Nein
Besonderheiten: Shot Counter, programmierbare Ein-/Ausschaltzeiten, Reinigungs- und Filtererinnerung
Leistung: Auf der aktuellen ECM-Produktseite nicht separat angegeben
Maße (B × T × H): 335 × 490 × 410 mm ohne Siebträger
Gewicht: 30 kg
Ausführung: Exclusive Line