{"title":"ECM Mechanika Max II","description":"\u003ch2\u003eAcheter l’ECM Mechanika MAX II - machine à deux circuits avec contrôle moderne de la température\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eECM Mechanika MAX II\u003c\/strong\u003e combine le workflow classique d’une machine à deux circuits avec le contrôle de la température d’extraction, un groupe chauffé et une pompe rotative. Elle s’adresse aux baristas amateurs qui recherchent une forte puissance vapeur et un meilleur contrôle de la température dans une plateforme ECM relativement compacte.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePourquoi la Mechanika MAX II ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eL’écran permet notamment d’ajuster la température et la préinfusion. Le fonctionnement avec réservoir ou raccordement direct à l’eau courante offre davantage de flexibilité. La MAX II se situe ainsi entre les sensations classiques d’une machine à deux circuits et un contrôle électronique plus moderne.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMechanika MAX II avec moulin\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChez BaristaYOU, tu trouveras la machine seule ainsi qu’en bundle avec l’ECM C-Automatik 54 ou l’Exacto. Tu peux ainsi choisir entre un dosage classique basé sur le temps et un workflow Grind-by-Weight.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ecm-mechanika-max","title":"ECM Mechanika MAX II","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eECM Mechanika MAX II\u003c\/strong\u003e est une machine à deux circuits moderne destinée aux baristas amateurs qui souhaitent extraire un espresso et faire mousser du lait simultanément, sans avoir nécessairement besoin d'une double chaudière. ECM complète le principe éprouvé de l'échangeur thermique avec le Brew Temperature Control, un groupe d'extraction chauffé activement, un affichage OLED et une préinfusion programmable.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLes principaux avantages\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeux circuits \/ Heat Exchanger :\u003c\/strong\u003e l'espresso et la vapeur sont disponibles simultanément.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBTC – Brew Temperature Control :\u003c\/strong\u003e la température d'extraction peut être réglée plus précisément entre environ 90 et 95 °C que sur un système HX classique sans régulation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConcept One-Way-HX :\u003c\/strong\u003e il fait partie de la gestion moderne de la température de la Mechanika MAX II.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGroupe d'extraction chauffé activement :\u003c\/strong\u003e il contribue à maintenir une température stable au niveau du groupe et accélère la montée en température.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePompe rotative :\u003c\/strong\u003e fonctionnement plus silencieux et possibilité de raccordement direct à l'arrivée d'eau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréinfusion active et passive :\u003c\/strong\u003e possibilités supplémentaires de préparer la galette de café avant l'extraction proprement dite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉcran OLED :\u003c\/strong\u003e les informations et réglages essentiels sont directement accessibles sur la machine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eShot Timer, mode ECO et fonctions programmables :\u003c\/strong\u003e davantage de confort au quotidien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemps de chauffe d'environ 12 minutes :\u003c\/strong\u003e une durée relativement pratique au quotidien pour une machine de cette conception classique.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eUn meilleur contrôle de la température sur une machine à deux circuits\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa différence décisive par rapport à une machine HX très classique réside dans la gestion supplémentaire de la température. Grâce au BTC, la température cible peut être choisie dans une plage adaptée à la pratique. Associé au groupe d'extraction chauffé activement, ce système permet de mieux adapter la Mechanika MAX II aux différents degrés de torréfaction, sans renoncer au principe simple de la machine à deux circuits.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDes boissons lactées sans changement de chaudière\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEn tant que machine à deux circuits, elle fournit l'eau d'extraction et la vapeur par l'intermédiaire de circuits séparés au sein du système. Après l'extraction de l'espresso, vous pouvez directement texturer le lait et n'avez pas besoin, comme avec une machine à circuit unique, d'attendre la montée en température pour la vapeur. La Mechanika MAX II est ainsi particulièrement intéressante pour les amateurs de cappuccinos, de flat whites et de lattés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRéservoir ou raccordement direct à l'eau\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa pompe rotative n'offre pas seulement un fonctionnement plus silencieux, elle permet également un raccordement direct à l'arrivée d'eau. Si la machine est installée en permanence dans un espace café, vous pouvez ainsi éviter de remplir régulièrement le réservoir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eÀ qui convient la ECM Mechanika MAX II ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAux baristas amateurs qui recherchent une machine à deux circuits haut de gamme et performante, avec une utilisation classique, tout en souhaitant bénéficier d'un contrôle moderne de la température, de la préinfusion et du confort d'un écran. Elle constitue une alternative intéressante à une machine à double chaudière lorsque de nombreuses boissons lactées sont préparées et que vous privilégiez une configuration simple et performante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSystème : deux circuits \/ Heat Exchanger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGestion de la température : BTC \/ One-Way-HX\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature d'extraction : réglable entre environ 90 et 95 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroupe d'extraction : chauffé activement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePompe : pompe rotative\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentation en eau : réservoir ou raccordement direct à l'eau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréinfusion : active et passive\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffichage : OLED\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemps de chauffe : environ 12 minutes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFonctions : Shot Timer, ECO et réglages programmables\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ECM","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58097315840264,"sku":"BY000466","price":2495.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/8238\/0808\/files\/Design_ohne_Titel_13.png?v=1784624786"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/8238\/0808\/collections\/ECM-Mechanika-Max-Sart-HX-Frontansicht_1920x1920_cb281639-4a8f-44c7-8e47-ca856840ffe7-589461.jpg?v=1782817923","url":"https:\/\/baristayou.com\/fr-fr\/collections\/ecm-mechanika-max-ii.oembed","provider":"BaristaYOU","version":"1.0","type":"link"}