{"title":"Varia VS3","description":"\u003ch2\u003eVaria VS3 Gen 2 – moulin compact à dose unique avec broyeur conique de 48 mm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Varia VS3 Gen 2 est un moulin électrique compact à dose unique, équipé d'un broyeur conique de 48 mm et d'un engrenage en acier inoxydable. Le réglage continu de la mouture modifie l'écartement des meules par petits paliers et couvre une large plage adaptée à l'espresso et à différentes méthodes de préparation par filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe concept de dose unique est conçu pour moudre uniquement la quantité de grains pesée au préalable. Varia indique une rétention mesurée inférieure à 0,1 g pour une dose de 10 g avec RDT, et inférieure à 0,2 g sans RDT ; les valeurs réelles peuvent varier selon le grain, la mouture et le processus utilisé. La trémie de 30 g offre suffisamment d'espace pour les portions individuelles courantes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSelon le fabricant, le moteur CC de 100 W fonctionne à environ 170 tr\/min sous charge. Le VS3 Gen 2 s'adresse ainsi aux baristas amateurs qui recherchent un processus à dose unique peu encombrant pour alterner entre différents grains et recettes. Dans cette collection, il est actuellement disponible en noir, blanc et argent.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"varia-vs3-single-dose-muhle-gen-2-silber","title":"Moulin Varia VS3 Single Dose Gen 2 argenté","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eVaria VS3 Gen 2 en argent\u003c\/strong\u003e associe un workflow compact en single dosing à une apparence résolument technique et haut de gamme. Elle s’adresse aux utilisateurs qui utilisent plusieurs cafés en parallèle et ne souhaitent pas conserver en permanence des grains dans une trémie. Grâce à son boîtier étroit, elle trouve également sa place dans les petits coins café, sans renoncer aux exigences d’un véritable moulin à espresso. L’argent s’harmonise particulièrement bien avec les machines en acier inoxydable, les balances et les accessoires clairs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe moulin conique possède un diamètre extérieur de 48 millimètres et un diamètre intérieur de 38 millimètres. Un moteur à courant continu de 100 watts entraîne le moulin à environ 170 tours par minute en charge. Le réglage continu de la mouture va de l’espresso fin aux méthodes d’extraction filtre plus grossières. Selon Varia, un repère correspond à environ 10 micromètres de déplacement relatif du moulin, ce qui facilite les ajustements reproductibles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComme une seule dose est ajoutée à la fois, tu peux changer de grains sans grande préparation. Le concept à faible rétention aide à laisser aussi peu que possible d’ancienne mouture dans la chambre. Ce workflow direct est particulièrement agréable avec les petites portions de café de spécialité. En revanche, ceux qui préparent plusieurs cappuccinos à la suite avec les mêmes grains devront peser chaque dose séparément et iront plus vite avec une trémie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa VS3 se positionne sous les VS4 et VS6, plus performantes, et se concentre sur la compacité et les fonctions essentielles précises. La vitesse variable du moteur et les plateformes de moulins interchangeables ne sont pas au centre de ce modèle. L’argent convient particulièrement aux utilisateurs qui souhaitent une installation sobre, d’aspect professionnel et offrant peu de contraste visuel. Le moulin constitue ainsi une solution performante pour un single dosing maîtrisé sur une surface limitée.\u003c\/p\u003e","brand":"Varia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58097247224072,"sku":"BY000082","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/8238\/0808\/files\/varia-vs3-2nd-gen-espresso-filter-electric-coffee-grinder-silver-213120.webp?v=1782470378"},{"product_id":"varia-vs3-2-generation-single-dose-weiss","title":"Moulin à dose unique Varia VS3 Gen 2 blanc","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eVaria VS3 Gen 2 en blanc\u003c\/strong\u003e est un moulin compact à dose unique pour les configurations café claires et modernes. Il s’adresse aux utilisateurs qui souhaitent peser les grains par portions et alterner entre espresso et café filtre sans installer deux moulins séparés. Le boîtier blanc paraît particulièrement léger aux côtés de la céramique, du bois naturel et des machines espresso aux tons clairs. Parallèlement, la VS3 reste techniquement clairement axée sur une mouture précise et reproductible.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe moulin conique mesure 48 millimètres à l’extérieur et 38 millimètres à l’intérieur, et fonctionne sous charge à environ 170 tours par minute. Le moteur à courant continu de 100 watts est conçu pour une utilisation domestique par portions, destinée aux baristas amateurs. La finesse de mouture se règle en continu, ce qui permet de l’adapter très précisément à l’espresso ou à des recettes filtre plus grossières. Varia indique environ 10 micromètres de déplacement relatif du moulin par repère, à titre indicatif pour reproduire les réglages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe concept à dose unique signifie que seule la quantité de grains nécessaire à ce moment-là est versée. Il est ainsi facile de passer d’une torréfaction à l’autre et il n’est pas nécessaire de vider la trémie. Le boîtier du moulin, conçu pour limiter la rétention, favorise encore ce mode d’utilisation. C’est un véritable avantage, notamment dans les foyers où l’on boit, en plus de l’espresso classique, du décaféiné ou du café filtre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes personnes à la recherche d’une vitesse de moteur variable ou de meules plus grandes devraient plutôt s’intéresser aux modèles VS4 ou VS6 de la gamme Varia. En revanche, pour qui souhaite un moulin aussi compact et précis que possible, avec un large éventail d’utilisations, la VS3 offre un concept très équilibré. Le blanc convient particulièrement aux cuisines et configurations minimalistes qui ne doivent pas être dominées par un moulin sombre. La VS3 associe ainsi maîtrise technique et esthétique chaleureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Varia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58097312203016,"sku":"BY000432","price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/8238\/0808\/files\/varia-vs3-2nd-generation-la_barista.webp?v=1782471441"},{"product_id":"varia-vs3-single-dose-gen-2-schwarz","title":"Moulin à dose unique Varia VS3 Gen 2 noir","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eVaria VS3 Gen 2 en noir\u003c\/strong\u003e est un moulin compact à dose unique pour les baristas amateurs qui souhaitent préparer à la fois de l’espresso et du café filtre avec le même moulin. Chaque portion de grains est pesée fraîchement puis moulue directement, ce qui facilite les changements fréquents de grains. Le boîtier noir mat se montre très discret et s’intègre particulièrement bien aux installations espresso modernes. Par ailleurs, la VS3 occupe nettement moins d’espace que de nombreux moulins imposants de 64 mm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe mécanisme de broyage conique mesure 48 millimètres à l’extérieur et 38 millimètres à l’intérieur, et il est entraîné par un moteur à courant continu de 100 watts. En charge, le moulin fonctionne à environ 170 tours par minute. La mouture se règle en continu, ce qui permet d’effectuer des ajustements très précis lors du réglage de l’espresso. Varia indique qu’une graduation correspond à environ 10 micromètres de déplacement relatif du mécanisme de broyage, ce qui facilite le repérage entre les recettes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa VS3 est conçue de manière cohérente pour réduire la rétention et moudre par portions. Vous pouvez ainsi moudre un espresso le matin, puis passer directement à un café filtre plus clair, sans devoir vider une trémie au préalable. Les utilisateurs qui ont plusieurs cafés ouverts profitent particulièrement de cette méthode flexible. En revanche, pour un café maison fixe et la préparation de nombreuses boissons à la suite, un moulin à trémie est plus pratique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans la gamme Varia, la VS3 constitue l’entrée de gamme compacte des modèles électriques à dose unique. Par rapport à la VS4, elle fait l’impasse sur la vitesse variable et les meules plus grandes, mais reste plus petite et plus simple. Le noir est la variante la plus polyvalente pour une installation à l’apparence technique et sobre. Elle convient particulièrement aux baristas amateurs qui souhaitent doser consciemment et disposer d’un maximum de contrôle sur un espace réduit.\u003c\/p\u003e","brand":"Varia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58097312366856,"sku":"BY000433","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/8238\/0808\/files\/varia-vs3-2nd-generation-espresso-filter-electric-coffee-grinder-black-759844_1800x1800_55d2dd48-cc4d-4e44-ad8b-bbe66f0d17d0.webp?v=1782471445"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/8238\/0808\/collections\/varia-vs3-espresso-filter-electric-coffee-grinder-black-850246_1800x1800_967424da-89ea-4573-816d-cdad3a4e1720.webp?v=1782828700","url":"https:\/\/baristayou.com\/fr-be\/collections\/varia-vs3.oembed","provider":"BaristaYOU","version":"1.0","type":"link"}