El Hario V60 Glass Brewing Set 02 reúne el flujo de trabajo clásico de V60 en una versión especialmente transparente. El dripper de vidrio resistente al calor permite ver el lecho de café y el flujo de extracción, y se combina con un server a juego. El tamaño 02 es adecuado para aproximadamente una a cuatro tazas, por lo que cubre muy bien el uso diario habitual. Visualmente, el set parece más ligero y moderno que uno de cerámica o metal.
La geometría V60 utiliza una forma cónica, nervaduras en espiral y una gran abertura central. Por eso, la velocidad de flujo no depende únicamente del dripper, sino también, en gran medida, del grado de molienda y de la técnica de vertido. Las infusiones lentas y controladas pueden prolongar el tiempo de contacto, mientras que una molienda más gruesa o un vertido más rápido aceleran el flujo. Precisamente esta respuesta directa hace que V60 resulte especialmente interesante para aprender y experimentar.
El vidrio resistente al calor también debe precalentarse para que se pierda la menor cantidad posible de temperatura durante la preparación. Gracias a su diseño transparente, puedes comprobar en todo momento el nivel de llenado del server. Un gooseneck kettle y una báscula complementan el set de forma práctica, ya que permiten controlar con mayor precisión el flujo de agua y la proporción de café y agua. Así se crea un puesto de trabajo completo y reproducible para preparar café pour-over.
El Glass Brewing Set 02 es ideal si buscas una introducción completa sin tener que reunir los componentes por separado. Frente a la cerámica, el vidrio resulta más delicado y transparente, aunque también es más susceptible a romperse. Frente a un dripper individual, el server ofrece mayor comodidad para remover y servir. El set es especialmente adecuado para quienes desean disfrutar de V60 de una forma funcional y visualmente lo más limpia posible.